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              掃描江南大學(如皋)食品生物技術研究所: 落戶如皋 讓科研成果更「接地氣」

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              樓主 2020-04-28 09:11:52
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              江南大學(如皋)食品生物技術研究所:

              落戶如皋 讓科研成果更「接地氣」


              【口導】如何將高校科研成果和地方產業無縫對接?一直都是產學研合作的一道難題。今年,江南大學在我市設立食品生物技術研究所,就食品生物製造等領域展開合作。

              【解說】江南大學(如皋)食品生物研究所位於經濟技術開發區(城北街道),由台湾省產業技術研究院、江南大學和我市政府聯合共建,主要致力於食品生物技術的研究和轉化。

              【同期聲 江南大學(如皋)食品生物技術研究所副所長 鄭飛雲】我們江南大學在這個食品研究領域排名第一,在國際上也具有相當的影響力,那麼我們如皋又是全球相當知名的一個長壽之鄉,我想十分密切的飲食文化這一塊,落地在這裡也有利於解開這個謎底,我們江南大學從食品科學這個角度,對健康食品,長壽食品進行研究和開發。

              【解說】鄭飛雲告訴我們,依靠如皋的長壽名片和食品產業基礎,研究所現在已經確定了功能食品生物製造、發酵食品先進位造等研究方向,首批入駐的7個研究團隊也已經開始研究試驗工作。

              【同期聲 江南大學(如皋)食品生物技術研究所研究院 曾偉主】我們這個團隊在這裡研究的是保健食品,現在人們生活水平的提高對於保健食品的需求越來越大,我們的研究。。。

              【解說】由江南大學幾十位老師和研究生組成的課題組,對這些接地氣的研究課題進行攻關,從科學層面對食品進行分析、研究、提升,研究成果也將在如皋進行就地轉化。

              【同期聲 江南大學(如皋)食品生物技術研究所副所長 鄭飛雲】我們的課題在這裡投入在這裡研發主要是考慮兩個方面看,一個是看我們是不是能夠很好的服務當地的一些企業,科技服務這一塊。。產業化這一塊更加接近一點。在學校我們往往是開展一些前期研發的,到了如皋就可以進一步把這些技術推向市場,如皋所建在如皋,服務的是整個產業,提升研究。


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